Koniec vegetariánskym steakom. Europoslanci schválili zákaz „mäsových“ názvov pre rastlinné produkty
Európsky parlament v utorok (16. 6.) schválil zákaz nazývať bezmäsité alternatívy slovami typicky asociovanými s mäsom, napríklad steak, pečeň či kurča. Poslanci zákaz prijali ako súčasť nových pravidiel, ktoré majú posilniť zmluvné postavenie poľnohospodárov a prispieť k stabilizácii ich príjmov.
Zákaz sa vzťahuje aj na mäso vypestované v laboratóriu z buniek zvierat, pre ktoré iné označenie ako mäso neexistuje.
Zákaz podporila vúčšina poslancov
Za hlasovalo 560 europoslancov, 75 bolo proti a 25 sa zdržalo hlasovania. Návrh musia ešte potvrdiť zástupcovia členských štátov v Rade EÚ.
„Dohoda predstavuje nepopierateľný úspech pre tradičnú živočíšnu výrobu. Pojmy ako ‚steak‘ a ‚pečeň‘ sú teraz striktne vyhradené pre živočíšne produkty, aby sa zabránilo nekalej súťaži a odmenilo jedinečné poľnohospodárske know-how,“ vyhlásila spravodajkyňa návrhu Céline Imartová z frakcie Európskej ľudovej strany (EPP).
Že sa zákaz vzťahuje aj na mäso vypestované v laboratóriu, označila za „rozhodný krok k zachovaniu nášho poľnohospodárskeho a potravinového dedičstva“. Mäso totiž nová legislatíva definuje ako „jedlé časti zvierat“.
Mäso z laboratória, takzvané kultivované mäso, je formou bunkového poľnohospodárstva, keď sa mäso produkuje kultiváciou živočíšnych buniek in vitro. Výrobná metóda spočíva v pestovaní živočíšneho mäsa, ktoré je na molekulárnej úrovni identické s mäsom živého zvieraťa, aj keď sa pestuje mimo tela živého zvieraťa.
Súčasťou dokumentu je aj zoznam pojmov, ktoré je výrobcom zakázané používať, ak skutočne nejde o mäsový výrobok. V zozname sú slová ako hovädzie, teľacie, bravčové, hydinové, kuracie, morčacie, kačacie, husacie, jahňacie, ovčie, baranie, kozie, dolné stehno, bravčová panenka alebo napríklad nízka roštenka, pečeň, pupok/slabina, karé/pečeň, rebrá, plece, hovädzia kližka, kotleta s kosťou, krídlo, prsia, hruď, vysoká roštenka, T-bone, stehno, anglická slanina alebo steak.
Zákaz sa tak nakoniec nevzťahuje napríklad na takzvané veggie burgery či vegánske alebo vegetariánske párky a klobásy, hoci sa o to ich zástancovia v minulosti pokúšali.
Slovná bitka a politický manéver
Francúzska vegetariánska asociácia (AVF) nové pravidlá označila za slovnú bitku a politický manéver.
„Je to gesto smerom k zmäteným poľnohospodárom, ktorí sa cítia byť šikanovaní, akoby chov dobytka vystihoval všetky ich profesie a starosti,“ uviedla AVF ešte pred hlasovaním a naznačila, že aktuálny zoznam by sa v budúcnosti mohli zástancovia zákazu pokúsiť ďalej rozšíriť.
Česká europoslankyňa Markéta Gregorová (Piráti) z klubu Zelených výsledok označila za absurdný.
„Namiesto reálnej pomoci sa rieši zákaz slov ako ´steak´ pri rastlinných alternatívach. Slovo 'mäso' nebude možné používať ani pri laboratórne vyrobenom mäse, ktoré sa bunkovo zhoduje so živočíšnym variantom,“ uviedla.
„Nerobme zo spotrebiteľov hlupákov. Keď je na obale napísané veggie steak, ľudia veľmi dobre vedia, čo kupujú, a názov im naopak pomáha pochopiť, ako výrobok použiť. Výrobcom a farmárom tento zákaz akurát vytvorí zbytočné náklady na prerábanie celého marketingu,“ myslí si.
Podľa zástancov by malo mäso z laboratória potenciál riešiť vplyv produkcie mäsa na životné prostredie a problémy súvisiace s dobrými životnými podmienkami zvierat, potravinovou bezpečnosťou a ľudským zdravím. Na vývoji pracuje rad start-upov, žiadny široko dostupný produkt však zatiaľ na trhu nie je.
Sledujte ta3 na Google news
po kliknuti zvoľte "Sledovať"