Študenti hotelovej školy dostali výnimočnú šancu. Takto vyzerala ich príprava pod vedením najlepších kuchárov

Študenti známej hotelovej školy dostali výnimočnú šancu. Pripravovať sa priamo pod dohľadom najlepších slovenských šéfkuchárov. Cieľom je, aby študenti získali motiváciu a dobré návyky a aby boli raz v budúcnosti ešte lepší, ako ich učitelia.

Majka je vynikajúca študentka Strednej odbornej školy hotelovej v Hornom Smokovci. Učitelia jej umožnili absolvovať trojmesačnú stáž u známeho šéfkuchára Jozefa Brezu.

Tí najlepší ukázali získané skúsenosti

„Spomenul som si na časy, keď som bol ja študent a chcel som sa pozerať tým šikovnejším kuchárom na ruky, ako pracujú,“ povedal šéfkuchár Jozef Breza.

„Dá mi to skúsenosti, dá mi to nové zážitky a vedomosti. Inde by som takéto skúsenosti nepochytila,“ priznala študentka Mária Kašická.

Projekt spolupráce šéfkuchárov s vynikajúcimi žiakmi má celoslovenskú pôsobnosť. Jeho vyvrcholením bolo stretnutie vo Vysokých Tatrách, kde mohli tí najlepší svoje získané skúsenosti ukázať.

Čítajte viac

Učitelia vítajú kariérny rast, kritika smeruje k administratívnej záťaži. Ministerstvo plánuje zmeny

„Piati žiaci zo všetkých regiónov Slovenskej republiky pripravujú v spolupráci s piatimi šéfkuchármi a prezidentom slovenských kuchárov a cukrárov päťchodové degustačné menu pre pozvaných hostí,“ vysvetlil majster odborného výcviku Marek Pajer.

Prax nad teóriu

„Je to celkom iné z učebníc a naživo to zažiť a robiť,“ dodala študentka Nikola Nebusová.

„Je to pilotný projekt. Prvýkrát to skúšame, prvé tri mesiace sú za nami. A toto je to finále, kde ukážu, čo sa dokázali naučiť. Už sa nám hlásia ďalší a ďalší. Viem, že projekt bude úspešne pokračovať a že vychováme kopec skvelých kuchárov,“ zhodnotil prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov Vojtech Artz.

Máš dobrý tip na reportáž?

Stiahni appku a pošli video zaujimavých udalostí z tvojho regiónu.

Zistiť viac