Záchrana popraskaných vajec: Pri varení ostane škrupina v celku a ak nie, pomôže ešte toto
Občas sa pri varení vajíčok stane, že škrupinka popraská a do vody vytečie bielok. Na tom by nebolo nič hrozné, ale len v prípade, že ste nechceli vajíčka použiť na ozdobu šalátu či studenej misy. Tomuto problému však môžete jednoducho predchádzať.
Vajíčka pri varení viac neprasknú, ak do vody pridáte jednu ingredienciu. A keby sa to predsa len stalo, aj na to existuje riešenie.
Potrieť citrónom
Ak nechcete, aby vajcia pri varení popraskali, potrite ich ešte pred tým rozkrojeným citrónom. Škrupina nielen že ostane v celku, ale navyše a vajíčka po uvarení budú ešte jednoduchšie lúpať.
Pridať citrón
Druhou možnosťou je pridať do vody, v ktorej vajcia pripravujete, pár kvapiek citrónovej šťavy alebo plátok tohto ovocia. Dosiahnete rovnaký výsledok. Pár centová záležitosť, a pritom taký veľký rozdiel.
Ocot
Keď sa predsa len stane, že vajcia pri varení prasknú a bielok začne vytekať do vody, zrazíte ho octom. Stačí do vriacej vody pridať čajovú lyžičku tohto dochucovadla, ktorý bielok zrazí a ten prestane vytekať.
