RECEPT: Bezlepkové tekvicové brownies

zuzanaliskova.sk
14.11.2021 06:00

Tekvica hokkaido má výbornú plnú maslovú chuť. Je úžasná len tak opečená ako príloha k syru či mäsu. Sladké čokoládové brownies je top chuťový zážitok.

RECEPT: Bezlepkové tekvicové brownies
zuzanaliskova.sk

Ingrediencie

300 g tekvica hokkaido

200 g vlašské orechy

100 g pohánkova múka

200 g tmavá čokoláda 70% kakaa

15 g kakao

12 g prášok do pečiva (bezfosfátový)

50 g trstinový alebo kokosový cukor

100 ml rastlinné mlieko (mandľové alebo sójové alebo kokosové)

50 g kokosový olej

70 g vlašské orechy (na ozdobu)

Postup

  1. Tekvicu nakrájame na menšie kúsky, zalejeme trochou vody a uvaríme do mäkka. 
  2. Po uvarení podľa potreby vodu zlejeme a tekvicu vymixujeme na pyré, ktoré necháme vychladnúť. 
  3. 100 g čokolády roztopíme nad parou a 100 g nakrájame na malé kúsky. 
  4. Všetky suché suroviny vrátane 100 g nakrájanej čokolády spolu zmiešame vo veľkej mise. 
  5. Primiešame roztopenú čokoládu, tekvicové pyré, mlieko a dobre premiešame. 
  6. Formu vymastíme kokosovým olejom, vylejeme do nej cesto, ktoré ozdobíme celými orechmi a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 C na 35 min.

Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na stránke zuzanaliskova.sk.

zdielať
zdielať
mReportér
Komentáre k článku
Zdielajte článok