RECEPT Šošovicová nátierka
Šošovica má v zdravom jedálničku pevné miesto. Obsahuje vysoké množstvo vlákniny, ktorá zlepšuje a upravuje trávenie.
Ingrediencie
50 g šošovica (hnedá, červená, žltá, zelená)
1 ks mrkva
1 PL tahini pasta
1 PL olivový olej
1 PL citrónová šťava
Soľ, bobkový list, pažítka
Postup
- Šošovicu uvaríme s mrkvou a bobkovým listom do mäkka a necháme vychladnúť, dĺžka varenia podľa druhu šošovice.
- Vychladnutú šošovicu s mrkvou dáme do mixéra (bobkový list vyhodíme), pridáme tahini pastu, olivový olej, citrónovú šťavu a podľa potreby dochutíme soľou.
- Ak je nátierka príliš hustá, po malých množstvách dopĺňame vodu, aby vznikla krémová konzistencia. Hotovú nátierku posypeme čerstvou nasekanou pažítkou.
Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na stránke zuzanaliskova.sk.