RECEPT: Mandľová bábovka bez múky a cukru

RECEPT: Mandľová bábovka bez múky a cukru
Zdroj foto: zuzanaliskova.sk
Bábovka je klasika, ktorá sa pripravuje hádam v každej kuchyni. Preto som si vymyslela zdravý variant, v ktorej som sa vyhla múke a cukru. Múku som vymenila za mandle a ovsené vločky a cukor za sušené ovocie. A tak sa bábovka sa stala aj mojimi obľúbenými raňajkami.

Ingrediencie

150 g mletých mandlí alebo mandľová múka

200 g pomletých ovsených vločiek jemných (môžu byť aj ražné, alebo pohánkové)

3 ks vajíčko

150 g nakrájané sušené slivky a marhule (môžu byť aj iné druhy)

2,5 dcl mandľové mlieko (kravské, kozie, alebo ovčie)

2 ČL chia semienka

1/2 ČL vanilka

2 ČL kakao

12 g prášok do pečiva (bezfosfátový)

Postup

Všetky suroviny (okrem kakaa) dáme do misy a dobre premiešame. Formu na bábovku dobre vytrieme maslom alebo olejom. Ak máte silikónovú nemusíte. Do formy naleme polovicu pripraveného cesta na bábovku. Do druhej polovice zamiešame 2 ČL kakaa a nalejeme na spodnú vrstvu. Dáme piecť na 180C (obojstranné pečenie) na 45 min. Vyskúšame, či je bábovka upečená. Pichneme do nej vidličku a ak na nej nie je po vytiahnutí mokré cesto, je upečená.

Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na stránke zuzanaliskova.sk.

Mohlo by vás zaujímať

TOP videá