RECEPT: Šalát s grilovaným enciánom a brusnicovou omáčkou

zuzanaliskova.sk
2.10.2021 06:00

Tip na zdravý a vyvážený obed. V kupovaných brusnicových omáčkach býva množstvo cukru, prídavných látok a konzervantov, preto si radšej kúpte mrazené busnice, krátko ich povarte, vymixujte a jemne doslaďte agávovým sirupom alebo medom.

RECEPT: Šalát s grilovaným enciánom a brusnicovou omáčkou
zuzanaliskova.sk

Ingrediencie

110 g encián (môže byť aj bez obsahu laktózy)

70 g šalát mix

20 g cherry rajčiny

10 g vlašské orechy

30 g mrazené brusnice

1 PL agávový sirup/med

1 PL citrónová šťava/limetková šťava

1 PL olivový olej (na pokvapkanie)

soľ, čierne korenie, oregano

Postup:

  1. Brusnice zvaríme a vymixujeme s agávovým sirupom. 
  2. Šalát umyjeme, osušíme a rozložíme na tanier. 
  3. Encián grilujeme na panvici z oboch strán a položíme na šalát. 
  4. Zmiešame olivový olej, citrónovú šťavu, oregano a soľ. Šalát polejeme dresingom, na šalát poukladáme orechy, syr potrieme brusnicovou omáčkou. Poprášime čiernym korením.

Viac zaujímavých receptov nájdete na stránke zuzanaliskova.sk.

Témy: recept Omáčka
zdielať
zdielať
mReportér
Komentáre k článku
Zdielajte článok