Krémová cuketová polievka

Krémová cuketová polievka
Zdroj foto: Varecha.sk
Zdravá polievka s krásnou farbou a bohatou chuťou.

Suroviny

400 g cuketa

200 g mrkva

150 g zemiaky

1 strúčik cesnak

50 g cibuľa

50 g zeler stonkový

50 g (kačacia, bravčová) masť

vývar

soľ

korenie čierne mleté

kurkuma mletá

Postup

  1. Zemiaky, mrkvu a cibuľu očistíme, umyjeme a pokrájame na menšie kúsky.
  2. Cuketu a stonkový zeler umyjeme a pokrájame na menšie kúsky.
  3. Do hrnca dáme masť a pridáme všetky pokrájané suroviny, ktoré jemne opečieme a zalejeme vývarom. Pridáme kurkumu a štipku mletého čierneho korenia.
  4. Varíme do zmäknutia a rozmixujeme ponorným mixérom. Podľa potreby dochutíme.
  5. Polievku podávame s opraženým chlebíkom alebo jemne opraženou zeleninou.

Mohlo by vás zaujímať

TOP videá