EK pošle do Poľska tím inšpektorov, preskúmajú situáciu s mäsom
Európska komisia v piatok oznámila, že do Poľska pošle tím inšpektorov po tom, ako televízna reportáž odhalila, že na tamojších bitúnkoch sa zabíjajú aj choré kravy a ich mäso sa predáva.
Polícia začala vyšetrovať
Poľsko vyprodukuje ročne zhruba 560.000 ton hovädzieho mäsa, pričom 85 % z tejto produkcie vyváža do krajín Európskej únie. Obavy spotrebiteľov o bezpečnosť potravín vyvolala reportáž súkromnej televízie TVN2 z bitúnku v meste Ostrów Mazowiecka, kde sa zabíjali aj choré a staré zvieratá a ich mäso sa predávalo ďalej spotrebiteľom, čím došlo k ohrozeniu ich zdravia. A nielen v Poľsku. Mäso z chorých kráv sa vyviezlo aj do zahraničia.
Poľská veterinárna správa vo štvrtok oznámila, že polícia už začala vyšetrovať dve spoločnosti po odvysielaní reportáže. Komisia medzitým oznámila, že v pondelok pošle do Poľska skupinu expertov, aby vyhodnotili situáciu v teréne. Povedal to hovorca Komisie a dodal, že problém sa môže týkať celkovo 14 krajín EÚ, do ktorých Poľsko vyváža hovädzie mäso. Doplnil, že Poľsko na žiadosť Európskej komisie aktivovalo systém na sledovanie a stiahnutie mäsa, ktoré by mohlo byť kontaminované, z predaja.
Hygienici skontrolovali 14 zariadení
Pracovníci regionálnych úradov verejného zdravotníctva na základe hlásených dodávok skontrolovali 14 zariadení spoločného stravovania. Jedno ďalšie takéto zariadenie hygienici v súčasnosti kontrolujú. Hovädzie mäso z Poľska bolo dodané do skontrolovaných zariadení v celkovom množstve približne 520 kilogramov. Informovala o tom hovorkyňa Úradu verejného zdravotníctva SR Daša Račková.
Ako priblížila, toto mäso bolo použité na prípravu rôznych hotových pokrmov, ako napríklad guláša, hovädzieho vareného s omáčkou či sviečkovej na smotane. "V danej súvislosti neboli hlásené zo strany konzumentov skontrolovaných zariadení žiadne zdravotné komplikácie," uviedla Račková.
Ako vysvetlila, pri kontrolách boli zistené rôzne nezrovnalosti, ako napríklad nesprávne informovanie zo strany orgánov štátnej a veterinárnej správy. Nezrovnalosti sa týkali aj poskytnutých informácií o dodaných množstvách hovädzieho mäsa alebo jeho pôvode.
Kontroly vykonávajú neustále
Hygienici v slovenských regiónoch podľa Račkovej "neustále vykonávajú intenzívne kontroly ZSS so zameraním sa na výskyt inkriminovaného hovädzieho mäsa, zabezpečenie jeho stiahnutia z trhu, zistenia spôsobu likvidácie a zistenia prípadnej ďalšej distribúcie". Kontroly po celom Slovensku nariadil hlavný hygienik SR Ján Mikas ešte 29. januára, keď bolo zo strany Poľska deklarované, že inkriminované hovädzie mäso sa nedostalo za poľské hranice.
To, že celý systém nákupu surovín je v kompetencii jednotlivých prevádzkovateľov zariadení školského stravovania, pripomenuli v piatok aj podpredsedníčka vlády a ministerka pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Gabriela Matečná spolu s ministerkou školstva, vedy, výskumu a športu SR Martinou Lubyovou. Ako uviedli, prevádzkovatelia sú plne zodpovední za nastavenie podmienok verejného obstarávania, ktoré je v ich kompetencii.
Račková za ÚVZ SR pripomenula, že kontrolu na úseku zariadení školského stravovania vykonávajú pracovníci odborov hygieny detí a mládeže na jednotlivých regionálnych úradoch verejného zdravotníctva buď cielene, alebo v zmysle plánu kontrol. V prípade kontroly mäsa sa kontroluje jeho vysledovateľnosť.
Plánujú spoluprácu s rezortom školstva
"V prípade, že sa do niektorých školských stravovacích zariadení dostane nevyhovujúce mäso, ide o porušenie povinností prevádzkovateľov zariadení školského stravovania, pretože v zmysle metodiky materiálno-spotrebných noriem a receptúr pre školské stravovanie, vypracovaných Ministerstvom školstva, vedy, výskumu a športu SR, je povinnosťou prevádzkovateľov žiadať doložiť všetky relevantné dokumenty pri obstarávaní tovaru," zdôraznila Račková.
Ako hovorkyňa ÚVZ dodala, v tejto oblasti úrad plánuje intenzívne spolupracovať so zodpovednými pracovníkmi z rezortu školstva. "Pracovníci odborov hygieny detí a mládeže realizujú spoločné odborné semináre s metodičkami školského stravovania pri okresných úradoch, ktoré sa taktiež v rámci kontrol zameriavajú najmä na kontrolu dokumentácie," prízvukovala Račková.
Potrebné budú podľa ÚVZ SR zvýšené kontroly tak zo strany odborných pracovníkov regionálnych úradov v SR, ako aj zo strany metodičiek školského stravovania, či si prevádzkovatelia plnia všetky svoje povinnosti.
