Čo jedia na palube, keď aj omrvinka môže ohroziť misiu Artemis II? Menu má skoro 200 položiek, káva nechýba ani vo vesmíre

Ako upozornil americký Národný úrad pre letectvo a vesmír (NASA) na svojej oficiálnej stránke, jedlo pre túto misiu musí vydržať celé trvanie letu bez chladenia a v nezvyčajných podmienkach. Potraviny sú preto navrhnuté tak, aby boli dlhodobo trvanlivé, bezpečné a jednoducho konzumovateľné v stave beztiaže. Zároveň musia spĺňať prísne limity na hmotnosť a objem, ktoré určuje priestor v kabíne Orionu.

Tortily namiesto chleba a desiatky šálok kávy

Jedálny lístok astronautov je napriek obmedzeniam prekvapivo pestrý. Ako informoval magazín Scientific American, posádka má na výber až 189 rôznych položiek. Nechýbajú jedlá ako makaróny so syrom, hovädzie mäso či zapekaná brokolica.

Na videu členovia misie Artemis II ukazujú, aké rôzne typy jedál majú na palube k dispozícii. Článok pokračuje pod videom.

Zaujímavým detailom je veľké množstvo tortíl - na palube ich je až 58. Dôvod je jednoduchý. Na rozdiel od klasického chleba sa nerozpadajú na omrvinky, ktoré by mohli voľne lietať kabínou a predstavovať prekvapivo veľký problém. Malé častice sa totiž môžu ľahko dostať do dôležitých prístrojov a narušiť chod letu. Nebezpečné by mohli byť aj pre samotnú posádku, ktorá by ich mohla omylom vdýchnuť.

Dôležitým prvkom denného režimu astronautov je aj káva. Posádka má k dispozícii 43 porcií, čo vychádza približne na jednu šálku denne na astronauta počas celej misie.

Ako si „navariť“ vo vesmíre?

Príprava jedla vo vesmíre sa zásadne líši od pozemských zvyklostí. Portál Space.com vysvetľuje, že astronauti používajú špeciálny dávkovač vody na rehydratáciu jedál a kompaktný ohrievač, ktorý pripomína kufrík.

Nie všetky jedlá však môžu byť dostupné počas celej misie. Počas štartu a pristátia nie je možné používať vodu na prípravu jedla, preto sa v týchto fázach konzumujú výhradne hotové pokrmy pripravené na okamžité jedenie.

Písali sme

Historický rekord vo vesmíre. Astronauti misie Artemis 2 sa dostali najďalej od Zeme v dejinách ľudstva

Na rozdiel od Medzinárodnej vesmírnej stanice si astronauti nemôžu dovoliť luxus v podobe čerstvého ovocia či zeleniny. Orion je totiž plne sebestačné plavidlo bez možnosti doplniť zásoby počas letu, čo znamená, že celý jedálny lístok je pevne stanovený ešte pred štartom.

Výber jedál pritom nie je len rozhodnutím vedcov. NASA uvádza, že samotní astronauti sa aktívne podieľajú na tvorbe menu. Pred misiou jedlá ochutnávajú a hodnotia, pričom ich preferencie sa kombinujú s nutričnými požiadavkami.

Viac než len kalórie

Jedlo vo vesmíre má aj psychologický význam. Ako uvádza Space.com, spoločné stolovanie pomáha posádke udržiavať pocit normálnosti a spolupatričnosti.

Čítajte viac

Apollo vs. Artemis: Prečo sme na Mesiaci neboli vyše 50 rokov a prečo teraz posádka Orionu „len“ krúži?

Aj preto si niektorí astronauti berú na palubu potraviny pripomínajúce domov. Kanadský astronaut Jeremy Hansen má napríklad k dispozícii javorové produkty typické pre jeho krajinu.

Raritou však nie sú ani populárne značky, ktoré každý astronaut dôverne pozná zo Zeme. Na palube misie je napríklad aj pohár nátierky Nutella, ktorý sa zhodou náhod postaral o virálny moment. Počas živého vysielania diania z kabíny preletel vďaka stavu beztiaže okolo jednej z kamier. Divákov vysielania táto scéna pobavila a zábery sa odvtedy opakovane zdieľajú na sociálnych sieťach.