Kuracie mäso opäť zdražie. Ceny energií a krmiva rozhodnú, či prežijú domáci chovatelia

Za kilo kurčaťa zaplatíme priemerne asi 4 eurá. Spomedzi všetkých druhov mäsa je síce najlacnejšie, no aj tak kuracie každý rok zdražie aspoň o 50 centov. A zdá sa, že zvyšovanie cien sa v najbližších mesiacoch ani nezastaví.

"Musím sa obávať toho, že od budúceho roka, keď máme nestabilné ceny plynu a hovorí sa, že to ešte zdražie dvojnásobne, tak to určite ovplyvní," hovorí podpredseda Únie hydinárov Slovenska Ladislav Birčák.

Vyššie náklady majú nielen chovatelia

Vyššie náklady majú nielen chovatelia, ale aj výrobcovia krmív. Ceny a tiež úroda kukurice, pšenice či sóje totiž tvoria až polovicu výslednej ceny kuracieho mäsa. Aj pestovatelia preto čakajú, koľko budú platiť za energie.

"Ceny energie budú zohrávať rozhodujúcu úlohu v boji o to, či sa presadia dovozové alebo domáce produkty," tvrdí riaditeľ P.G.TRADE Richard Jokel.

Čítajte viac

Vyberte si kvalitnú kuracinu: Tipy, na čo sa pri kúpe mäsa treba sústrediť už v obchode

Produkcia na Slovensku sa však stále zvyšuje

"Tie dovozy sú rádovo výrazne vyššie ako je produkcia. Najväčšie dovozy sú z Maďarska, Ukrajiny, Brazílie, ČR," tvrdí predseda Únie potravinárov Slovenska Daniel Molnár.

Produkcia na Slovensku sa však stále zvyšuje. Na farme v Semerove neďaleko Nových Zámkov chovajú viac ako 70-tisíc kuriatok

"Ročne nám prinesie produkciu 1 200 ton jatočnej hydiny, čo prinesie 1 000 ton hydinového mäsa," uviedol predseda Únie potravinárov Slovenska Daniel Molnár.

Kuracie je dvojnásobne drahšie

"Táto farma dlhšie obdobie stála, ešte stále je tu čo robiť. Rekonštrukcia, technológie striech. Je to nutné," hovorí podpredseda Únie hydinárov Slovenska Ladislav Birčák.

"Potraviny z domácej produkcie majú kvalitu neporovnateľne vyššiu ako dovozové potraviny. Mnohí spotrebitelia si to už uvedomujú," doplnil riaditeľ P.G.TRADE Richard Jokel.

Aj napriek tomu sa ale v obchodoch najčastejšie rozhodujeme podľa ceny. Kuracie z bio chovu je totiž viac ako dvojnásobne drahšie ako v prípade bežných veľkochovov a väčšina spotrebiteľov si ho preto nemôže dovoliť.