Soľ v káve. Znie to zvláštne, no funguje to – horkosť zmizne, stačí len štipka, odporúča lekár na TikToku
Horká chuť čiernej kávy odrádza mnohých, ktorí by si ju inak radi dopriali bez prísad. Na internete sa však šíri nenápadný trik, ktorý si získal pozornosť odborníkov aj milovníkov kávy.
Mnohí ľudia si čiernu kávu nedokážu vychutnať bez cukru alebo mlieka pre jej výraznú horkosť. Existuje však jednoduchý spôsob, ako jej chuť zjemniť – a postačí na to bežná kuchynská prísada.
Menej horkosti a orieškové tóny
Na trik upozornil lekársky odborník Dr. Karan Rajan, ktorý je známy svojimi radami na sociálnej sieti TikTok.
V nedávnom videu predstavil niekoľko netradičných tipov, ako zvýšiť výživovú hodnotu jedál alebo ich urobiť chutnejšími. Jedným z nich je pridanie štipky soli do čiernej kávy.
Na nevšedný príspevok upozornil americká verzia britského bulvárneho denníka The Mirror - The Mirror US.
@dr.karanr 👉 Which one is your favorite! 🧅Follow both @drkaranrajan and @healthwithcory for part 2!
♬ original sound - Dr Karan Rajan
„Soľ zablokuje receptory horkosti na jazyku, vďaka čomu je chuť kávy omnoho jemnejšia a vyžaduje menej cukru,“ vysvetlil Dr. Rajan.
Jeho tvrdenie potvrdzujú aj odborníci zo spoločnosti Espresso Works, podľa ktorých soľ nielen znižuje horkosť, ale zároveň zvýrazňuje orieškové tóny a prirodzenú sladkosť niektorých druhov kávy – a to bez použitia cukru. Soľ podľa nich môže zlepšiť aj arómu čiernej kávy.
Benefity pitia kávy
Okrem chuti môže mať čierna káva aj viacero zdravotných benefitov. Ako uvádza portál Healthline, jej pravidelná konzumácia môže časom znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Okrem toho sa spája s možnou ochranou pred neurodegeneratívnymi ochoreniami, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
Čierna káva môže tiež ovplyvniť ukladanie tuku, podporiť zdravie tráviaceho traktu a byť prospešná pri kontrole hmotnosti.
Podľa jednej štúdie dokonca konzumácia troch až piatich šálok denne znižuje riziko srdcových chorôb o 15 percent.
