Nákaza slintačky a krívačky neohrozuje len farmy, ale aj mliekarne. Opatrenia pripomínajú pandémiu covidu, hovorí Šolty
Nákaza slintačky a krívačky neohrozuje len farmárov, ale aj spracovateľský sektor vrátane mliekarní. Prezident Slovenského mliekarenského zväzu Marián Šolty ubezpečuje, že konzumácia mlieka a mliečnych výrobkov je pre spotrebiteľov bezpečná. Mliekarne podľa neho okamžite zaviedli prísne hygienické opatrenia.
Výpadok by mohol ohroziť produkciu
Ak by sa nákaza výraznejšie rozšírila, mohla by ohroziť sebestačnosť Slovenska v mliečnych výrobkoch. „My vyprodukujeme tak okolo 900 miliónov litrov surového kravského mlieka ročne. Spracuje sa niečo cez 800 miliónov litrov. Spotreba je okolo 1,2 miliardy litrov, čiže už teraz nie sme úplne sebestační,“ upozornil Šolty.
Zároveň však dodal, že Slovensko je aj významným exportérom. „Sme tretí najväčší dovozca syrov do Čiech – po Nemcoch a Poliakoch,“ uviedol a dodal, že niektoré tradičné výrobky ako parené syry sú v zahraničí veľmi žiadané.
Obnova chovu trvá roky, štát prisľúbil kompenzácie
Obnova zasiahnutých chovov podľa Šoltyho nie je jednoduchá. „To je skutočne ťažký priemysel poľnohospodárstva. Výroba mlieka sa neobnoví ľahko, trvá to dva až dva a pol roka,“ povedal. Pripomenul aj iné prípady ako vtáčia chrípka či africký mor ošípaných, ktoré boli riešiteľné rýchlejšie.
Podľa neho štát prisľúbil podporu. „Vláda prisľúbila kompenzácie, dokonca aj za tie uhynuté zvieratá. Výživa obyvateľstva musí mať prioritu pred inými pôžitkami,“ zdôraznil.
Zodpovednosť je aj na pleciach malých chovateľov
Prezident SMZ upozornil aj na riziká, ktoré predstavujú malé a neregistrované chovy. „Títo menší chovatelia to skutočne troška na takú ľahšiu váhu berú. Máme hlásenia, že napriek zákazom niekto naloží štyri jahniatka na prívesný vozík alebo preváža prasa z dediny do dediny,“ varoval. Apeloval na samosprávy, aby s občanmi komunikovali a kontrolovali, kto chová aké zvieratá.
„Tá prísnosť ich chráni pred infekciou. Potom nastane veľký plač, keď treba celý chov zlikvidovať,“ dodal.
Situáciu sledujú a vyhodnocujú
Záver rozhovoru Šolty venoval uisteniu, že Slovenský mliekarenský zväz je v úzkom kontakte so štátnymi orgánmi a situáciu aktívne sleduje. „My sme na permanentnom spojení aj so Štátnou veterinárnou správou. Vieme, kde sa odobralo, kde bol predklinický príznak. Tí ľudia sa už dostatočne zľakli, aby boli iniciatívni,“ uzavrel.
Celý rozhovor s Mariánom Šoltym si môžete pozrieť tu:
Sledujte ta3 na Google news
po kliknuti zvoľte "Sledovať"