Urýchlite zrenie avokáda: Tri zaručené triky, vďaka ktorým zmäkne raz-dva
Ak by ste si mali vybrať, či v obchode kúpite radšej nezrelé alebo prezreté avokádo, zrejme častejšie siahnete po prvej verzii. Veď stačí počkať pár dní a bude tak akurát. No príliš mäkký plod by ste museli spotrebovať prakticky ihneď. Na ideálnu zrelosť nemusíte teraz čakať tak dlho, takto zrenie avokáda urýchlite.
Ponúkame vám triky, aby avokádo rýchlejšie zmäklo. Podľa toho, kedy ho potrebujete spotrebovať, máte na výber z troch možností.
10 minút: V rúre
Na expresné zmäknutie avokáda nepotrebujete nič extra, len alobal a rúru. Tú predohrejte na 90 stupňov, ale vypnite ventilátor. Avokádo zabaľte do alobalu bez toho, aby ste ho šúpali či prekrajovali. Celé ho nechajte piecť 10 minút a je pripravené na použitie. Tento trik zaberá najmenej času a nemení chuť avokáda, takže sa dá použiť následne do slaných aj sladkých pokrmov.
2 hodiny: Do nálevu
Dve hodiny na dozretie je tiež rýchlovka, ale avokádo v tomto prípade nebudete môcť použiť na sladko, pretože ho budete vkladať do sladko-slaného nálevu. Do 150 ml vody prilejte 50 ml octu, pridajte 3 polievkové lyžice cukru a jednu soli. Následne avokádo ošúpte, nakrájajte, vložte do pripraveného roztoku a dve hodiny nechajte odpočívať v chladničke.
2 dni: Papier a ovocie
Tretí spôsob urýchli zrenie, ale nie až o tak dlhú dobu. Avokádu potrvá aj tak dva dni, kým zmäkne. Stačí ho zabaliť do papiera spolu s banánom alebo jablkom. Práve tieto dva druhy ovocia vylučujú etylén, ktorý naštartuje proces dozrievania. Výhodou je, že ide o veľmi prirodzenú metódu, pri ktorej si avokádo zachováva svoju klasickú chuť.