Päť zdravých receptov s cottage cheese: Pripravte si nátierku, cestoviny a ochutnajte ho na sladko

Na živiny je cottage cheese veľmi bohatý, ale obávať sa nemusíte, je nízkokalorický a prirodzene bezlepkový. To z neho robí potravinu vhodnú pri diéte aj celkovo zdravom stravovaní. Množstvo bielkovín a vápnika, ktoré tento syr obsahuje, je dokonca prospešné pre rast vlasov, nechtov, pevné kosti i svaly.

Nátierky so syrom cottage

Chcete dostať do nátierky viac bielkovín a živín celkovo? Pridajte do nich cottage cheese, ktorý okrem iného vytvorí v nátierke krémovú konzistenciu. Fantázii sa medze nekladú, no ku klasikám patrí vajíčková, avokádová alebo tuniaková nátierka. V podstate všetky fungujú na princípe základnej suroviny, zmiešanej s krémovým syrom a ochutenej rôznymi bylinkami alebo koreninami. Zeleninu môžete postrúhať a pridať priamo do nátierky, alebo si ju dopriať len tak k natretému chlebíku. Vďaka tomu získate chutné a nutrične vyvážené raňajky.

Foto: Pexels

Cottage cheese s ovocím

Hoci je to syr, chuťovo a konzistenciou pripomína tvaroh, a tak je kombinácia cottage cheese s ovocím skvelý nápad. Najrýchlejší recept je to neochuteného syra pridať nakrájané ovocie a servírovať si ho na raňajky alebo desiatu.

Ak sa chcete v kuchyni viac pohrať, pripraviť sa dajú aj pečené sladkosti. Jedna z najjednoduchších sú lievance. K jednému baleniu cottage pridajte rovnakú gramáž ovsených vločiek a popučený zrelý banán. Doplniť môžete orechy či škoricu a všetky ingrediencie vymixujete do hladka, V prípade, že je zmes hustá, môžete ju rozriediť mliekom. A už len na rozpálenej panvici pripravujete ako klasické lievance, ktoré pri servírovaní ozdobíte ovocím, džemom, prípadne bielym jogurtom.

Z cottage cheese sa dá pripraviť dokonca aj zmrzlina. Rozmixujte 100 gramov syra s ovocím, najlepšie chutí banán, ktorý dodá zmrzline aj krémovosť. Ozdobiť môžete hoblinami čokolády a zmes dáte zamraziť aspoň na dve hodiny.

Cottage smoothie

V kategórii zdravých sladkých chutí ešte ostávame. Ak si robievate ovocné, alebo ovocno-zeleninové smoothie, pridajte doň nabudúce aj cottage cheese. Takto rozmixovaný nápoj je plnohodnotným jedlom, vhodným najmä na desiatu alebo olovrant. Neuveríte, ako vás dokáže nasýtiť niečo, čo je tekuté. Navyše, pri príprave môžete spotrebovať ovocie a zeleninu, ktoré už nie sú najčerstvejšie. Zároveň nikdy nepripravíte rovnaké smoothie, takže sa vám chuť „neobje“.

Foto: Pexels

Šaláty s cottagom

Šaláty a syry do kopy, takisto šaláty a dresingy. No väčšina z nich je kalorická, čo sa vám však s cottage cheese nemôže stať. Navyše získate dve muchy jednou ranou, dodáte šalátu krémovosť namiesto kaloricej zálievky a zeleninu ochutíte syrom.

Cottage môžete ochutiť bazalkou, citrónovou alebo limetkovou šťavou, rôznymi koreninami. Čo sa týka zeleniny, nemusíte sa obmedzovať len na listový šalát, pokojne pridajte aj grilované kúsky, napríklad baklažán, cuketu či šampiňóny. Vďaka kombinácii čerstvej a tepelne upravenej zeleniny bude šalát famózny a cottage bude chutnou bodkou.

Foto: Pexels

Cestoviny a lá cottage

Tieto recepty sú pre lenivé kuchárky, menej zdatné gazdiné aj fanatičky do zdravej stravy. Pretože uvariť cestoviny a zmiešať ich s jedným téglikom cottage cheese dokáže naozaj každý a ani sa nebude môcť vyhovárať na nedostatok času. Navyše, je to skvelá alternatíva, ak obľubujete cestoviny so smotanovo – syrovou omáčkou. Táto chutí podobne a nie je vôbec kalorická. Ako aj pri iných receptoch, ani tu sa fantázii medze nekladú. K cestovinám môžete pridať kukuricu, paradajky, tuniaka, skrátka čokoľvek podľa vašich preferencií. Cottage môžete a nemusíte tepelne upravovať.

Ak sa rozhodnete pre tepelnú úpravu, skúste zapečené cestoviny. Tie chutia perfektne napríklad s brokolicou. Uvarené cestoviny dajte na pekáč, pridajte ľubovoľnú zeleninu a pokojne i kuracie mäso a zalejte cottagom ochuteným soľou a korením. Mňam!