Bežná zelenina, ale netradičná farba: Pomocou tejto suroviny sa vám podarí zhodiť

Nie je mrkva ako mrkva. Okrem klasickej oranžovej zoženiete aj bielu či fialovú odrodu. A práve tá druhá menovaná je skvelým nástrojom na chudnutie.

Pôvodná mrkva

Možno ste nevedeli, ale pôvodná mrkva mala práve fialovú farbu. Pestovala sa už pred tromi tisíckami rokov a pôvodne nerástla v oranžovom odtieni, ako ju poznáme dnes. Ak teda uvidíte tmavšiu mrkvu, nie je to žiadna novodobá odroda a rozhodne nie prifarbovaná zelenina. Kedysi sa však táto plodina nepestovala na jedenie, ale mala liečivé účinky.

Mrkvový detox

Účinky mrkvy sú aj dnes prospešné pre zdravie. Táto zelenina pôsobí detoxikačne, reguluje chod pečene, znižuje cholesterol v krvi. Chutí výborne čerstvá i varená, a ak je reč o chudnutí, potom stavte jednoznačne na tú varená. Práve v tejto podobe sa jej priaznivé účinky ešte viac znásobujú, čo sa dá povedať len o máloktorej zelenine.

Foto: Pixabay

Fialové farbivo

O ovocí a zelenine, ktoré majú fialovú farbu, sa už dávno hovorí ako o prírodných liekoch na zdravie zraku, mozgu, srdca, ale aj ako o regulátoroch hmotnosti. Ich odtieň vytvárajú bioflavonoidy. Rovnako ako sa pri redukcii váhy využívajú čučoriedky alebo cvikla, aj fialová mrkva podporuje chudnutie, pretože reguluje hladinu cukru v krvi. Strava s fialovou mrkvou, ktorá prináša minerály, stopové prvky a vitamíny, má relatívne málo kalórií. Šálka fialovej mrkvy obsahuje len 52 kalórii, pritom vás nasýti, či je čerstvá alebo uvarená.

Ako s ňou schudnúť

Chudnutie s fialovou mrkvou nemá žiadne prísne pravidlá, základom je zaradiť ju do jedálneho lístka aspoň niekoľkokrát za týždeň. Využite ju pri príprave nátierok, smoothie, pridajte ju surovú do šalátov alebo vo varenej či pečenej forme podávajte namiesto prílohy. Poskytuje trvalý pocit sýtosti, keďže je mimoriadne bohatá na vlákninu. Pri pravidelnej konzumácii si všimnete, že vás postačia menšie porcie a neprepadá vás vlčí hlad.