Zdravotné výhody vývaru: Keď zistíte, čo urobí s telom, budete ho variť každý víkend

Horúci mäsový vývar so zeleninou je pre telo prospešný obzvlášť počas jesene a zimy. Zlepšuje nielen trávenie, ale aj psychiku.

Omladnutie

Začnime estetickou výhodou vývaru. Ak ho pripravujete z kostí, uvoľní sa z nich kolagén, ktorý prispieva k elasticite pokožky, nechtov i vlasov. Podstatné nie sú len kosti, ale aj pomalé varenie pri nízkej teplote niekoľko hodín.

Kĺby

Kolagén však nie je látka spájaná len s mladosťou a krásou, ale aj kĺbmi. Rovnaká príprava vývaru a dvojitý zásah pre telo. Vďaka tejto polievke budete mať kĺby ako v dvadsiatke a nemusíte jesť žiadne vitamíny a výživové doplnky. Vyvarené kosti sú dostatočnou dávkou vápnika, horčíka, sodíka i fosforu.

Trávenie

O horúcej polievke sa hovorí, že je balzamom pre dušu aj pre žalúdok. A je to skutočne tak. Poctivý vývar zlepšuje žalúdočnú výstelku a trávenie ďalších živín, čo sa pri pravidelnej konzumácii prejaví aj ako ploché bruško. Nadúvanie rozhodne pri takomto obede nehrozí.

Imunita

Nesiahajte po vývare až keď je zle, hoci je to skvelá voľba napríklad pri chrípke. No ak si ho doprajete pravidelne, zlepší sa vaša celková imunita a virózy nebudú mať šancu. Opäť sa za to môžeme poďakovať minerálom z kostí a vitamínom uvoľneným zo zeleniny.

Krvný tlak

Okrem iného obsahuje polievka aj arginín, čo je aminokyselina, ktorá rozširuje cievy. Výsledkom je lepšie okysličenie organizmu a nižšia hladina krvného tlaku i cholesterolu.

Spánok

Ďalšia aminokyselina z vývaru je glycín, ktorý sa zas postará o to, že v noci budete spať bez prerušenia, vďaka čomu sa zobudíte svieži, plní energie a podáte cez deň oveľa lepší výkon.