Čierny cesnak nesmrdí: Je rovnako účinný, možno aj viac, ako ten klasický

Čierny cesnak nie je žiadna novinka ani exotická plodina. Ide o klasický biely cesnak, ktorý fermentáciou mení farbu. Perfektne posilní imunitu a poradí si aj so zvýšeným krvným tlakom.

Fermentácia cesnaku

Počas fermentácie cesnaku, ktorá trvá približne mesiac, nedochádza len k zmene farby z bielej na čiernu. Menia sa aj látky obsiahnuté v strúčikoch. Vďaka tomuto procesu sa vitamíny a minerály stávajú pre telo ľahšie vstrebateľnými, takže po zjedení čierneho cesnaku vám nebude od žalúdka tak ťažko, ako to možno poznáte po konzumácii klasickej cibuľoviny. Obávať sa nemusíte ani zápachu či typickej chute. To všetko sa pri fermentácii cesnaku stráca, čím sa čierna alternatíva stáva jednoznačne favoritom väčšiny ľudí.

Zdravotné benefity

Ak sa rozhodnete pre pravidelnú konzumáciu čierneho cesnaku, poďakuje sa vám v prvom rade imunita. Antioxidanty v ňom obsiahnuté dokonca spomaľujú proces starnutia, znižujú hladinu cholesterolu v krvi a chránia srdce pred rôznymi chorobami. V porovnaní s klasickým cesnakom má jeho čierna verzia vysoký podiel kyseliny mliečnej, ktorá sa zas postará o trávenie.

V kapsuliach aj prášku

Ak vás benefity čierneho cesnaku presvedčili, zrejme už teraz uvažujete, ako by ste ho doma mohli fermentovať. To sa vám zrejme nepodarí, pretože na to treba špeciálne nádoby s konštantnou teplotou okolo 60 stupňov. Ale čierny cesnak zoženiete vo forme vitamínov, či už v kapsuliach, tabletách alebo v podobe prášku rozpustného vo vode.