Záľuba alebo ruská ruleta? Hubárčenie je krásny, no nebezpečný koníček
Ak nebude teplejšie, hubárska sezóna sa zrejme o chvíľu skončí. Ľudia majú posledné týždne na to, aby vyrazili s košíkom do lesa. Treba si však dávať pozor na to, ktoré huby sú jedlé.
Okrem druhu huby si pri hubárčení treba všímať aj jej kvalitu. "Stará huba je hlavne v letných mesiacoch takmer vždy červivá, dužina je mäkká a začína "zaváňať". Taká už do košíka nepatrí," vysvetlila v júni pre ta3 mykologička Ivona Kautmanová.
Príznaky otravy hubami
Pri hubárčení si preto dávať veľký pozor. Záchranári zasahovali tento rok pri 12 pacientoch, ktorí sa priotrávili. Hovorkyňa Operačného strediska záchrannej zdravotnej služby Alena Krčová pripomenula, že nazbierané huby treba držať v chladničke najviac 12 hodín, pričom by nemali byť zakryté ani zabalené. Konzumácia húb je podľa nej nevhodná vo večerných hodinách a deťmi do šesť rokov. Rovnako sa neodporúča ich zapíjať alkoholom.
Medzi príznaky otravy hubami patrí bolesť brucha, malátnosť, únava, hnačka a nevoľnosť. Krčová odporúča už pri prvých príznakoch domáci výplach žalúdka v kombinácii s čiernym uhlím. Ak by však pretrvávali, treba kontaktovať lekára a doniesť mu vzorku húb, zvratkov či stolice na analýzu.
Hubári začiatočníci by sa teda určite nemali vybrať na svoj prvý zber sami. "Jednoznačne odporúčam ľuďom, ktorí len začínajú, aby si so sebou vždy vzali do lesa skúseného hubára, ktorý im vysvetlí hlavné znaky a rozdiely v poznávaní húb," dodala Eva. Hubárčenie je skvelou aktivitou na voľné chvíle, avšak netreba ho brať na ľahkú váhu. Iba jedna malá chybička stačí na to, aby človeka stál tento koníček život.