Cesnak najlepšie pretlačíte nožom: A ak urobíte túto vec, nebude vás trápiť zápach z úst
Cesnak dodáva tú správnu chuť mnohým pokrmom, no jeho šúpanie je pomerne prácne. Rovnako sa mu mnohí v jedle vyhýbajú kvôli následnému zápachu z úst či zhoršenému tráveniu. Vďaka týmto trikom však bude cesnak odteraz vašou obľúbenou ingredienciou v kuchyni, a to bez nepríjemných následkov.
Poradíme vám, ako čo najjednoduchšie ošúpať strúčiky cesnaku aj trik, po ktorom vás už nebude trápiť jeho typická aróma.
Šúpanie pomocou noža
Ak máte ošúpať jeden či dva strúčiky cesnaku, to ešte zvládnete. No pri vyššom počte sa vám do toho nechce, pretože je to skrátka prácne? Skúste si lúpanie zjednodušiť pomocou noža. Na strúčik položte ležmo čepeľ noža a buchnite po nej päsťou. Tlak spôsobí oddelenie šupky od jadra cesnaku. Následne stačí odkrojiť stvrdnutý konček a lúpanie pôjde doslova samo.
Pretláčanie s nožom
Nôž si v rukách ešte nechajte, je skvelý aj na pretláčanie a lis nemusíte ani vyťahovať. Rovnako priložte čepeľ ležmo a buchnite alebo poriadne zatlačte päsťou, keď je strúčik zbavený šupky. Získate tým jednak oveľa intezívnejšiu cesnakovú chuť, ale zminimalizujete aj odpad, ktorý pri pretláčaní ostáva. Nehovoriac o tom, že nôž umyjete oveľa jednoduchšie.
Stredový klíček
Iste ste si všimli, že v jadre každého strúčika cesnaku je klíček sfarbený zvyčajne do zelena. Odteraz ho budete iste vyberať, keď zistíte, že práve ten je dôvodom nepríjemného cesnakového dychu. Rovnako odporúčanie na vyberanie klíčka platí aj pre ľudí so zhoršeným trávením, napríklad po operácii žlčníka. Bez stredovej časti bude cesnak skrátka oveľa jednoduchšie stráviteľný.