Odmerku ani váhu nepotrebujete: Aké mierky predstavuje hrnček či lyžičky?
Občas sa stane, že potrebujete napiecť alebo navariť bez moderných pomocníkov. Ak nemáte po ruke váhu alebo odmerku, poradiť si môžete ešte s hrnčekom alebo lyžicami a lyžičkami.
Viete, aké hmotnosti či objemy predstavuje šálka či lyžičky? Naučte sa to a viac v kuchyni nebudete potrebovať váhu ani odmerku.
Hrnček na múku či cukor
Klasický hrnček má 2,5 deci a ak ho naplníte po zarovnaný okraj, dokážte ním odvážiť najčastejšie používané ingrediencie v kuchyni. Napríklad, jeden hrnček je 170 g hrubej múky alebo krupice, ale len 135 g hladkej alebo polohrubej múky.
Ak potrebuje odvážiť cukor, jeden hrnček bude slúžiť ako váha pre 200 g kryštálového alebo 120 g práškového cukru.
Pri pečení ešte často potrebujete kakao, to v rámci hrnčeka predstavuje 90 g, alebo ovsené vločky, ktorých sa do hrnčekovej odmerky zmestí rovných 100 gramov, prípadne med – v hrnčeku je ho 360 g.
Lyžica a lyžička
V mnohých receptoch nájdete ako mierku čajovú lyžičku alebo väčšiu, polievkovú lyžicu? Menšia má asi 5 ml, väčšia asi 15 ml, ak potrebujete odmerať objem určitej ingrediencie v kuchyni.
Ak potrebujete hmotnosť, záleží od toho, čo idete vážiť. Všeobecne sa dá povedať, že jedna polievková lyžica je 10 gramov. Napríklad hrubej a hladkej múky, krupice, tiež kryštálového cukru a soli. Kakao či ovsené vločky vážia polovicu, takže sa ich do jednej zarovnanej polievkovej lyžice vojde 5 gramov.
Čajová lyžička zas predstavuje asi 7 g medu, tiež 7 gramov smotany alebo 5 gramov rozpusteného masla či iného tuku.