Vňate nevyhadzujte sú liečivé: S týmto si poradí petržlenová, ale aj mrkvová či kalerábová!

Petržlenová vňať je snáď najrozšírenejšia, čo sa spotreby v kuchyni týka. No ani taká mrkvová alebo kalerábová nie sú na zahodenie.

Petržlenová

Petržlenová vňať má trojnásobne viac vitamínu C ako citrón a dvojnásobok céčka oproti pomaranču. Vedieť toto, tak ňou posypete a ozdobíte snáď každé jedlo. Pridávajte ju odteraz do polievok, na cestoviny, pokojne z nej urobte súčasť nátierok a piť sa dá dokonca ako čaj. Petržlenová vňaťka by skrátka mala byť vašou každodennou súčasťou jedálneho lístka a vôbec nebude náročné ju do neho zakomponovať. Odmenou vám bude oveľa lepšia imunita aj trávenie.

Mrkvová

Ak chcete schudnúť, mrkvová vňať je pre vás to pravé. Dokáže totiž odstrániť prebytočnú vodu z tela, ale prospieva aj tráveniu a ničí zápaly v tele. Nevyužíva sa tak ako jej petržlenová sestra, ale spotrebovať ju môžete rovnako. Do polievok či nátierok, ale skvelá je hlavne ako pesto. Má podobnú chuť ako samotná mrkva, takže sa vám bude jesť jedna radosť, len to treba vyskúšať.

Kalerábová

Kalerábové listy nevyhadzujte, ponechajte si najmä tie menšie, čerstvé a chrumkavé. Mladé vňate obsahujú omnoho viac vitamínov a minerálov ako samotný kaleráb. Listy z tejto zeleniny sú skvelým zdrojom céčka a vápnika, ktoré okrem iného pomáhajú čistiť črevá. Prihodiť ich môžete do smoothie, ale dajú sa spotrebovať do šalátov ako akákoľvek iná listová zelenina. Môžu byť prílohou obložených sendvičov, pretože chutia skvele čerstvé, no vhodné sú aj na tepelné spracovanie podobne ako špenát.