Večera z práčky, zaváraniny z umývačky. Aj tieto spotrebiče využijete pri varení
Znie to ako zo starého vtipu: „Večeru máte v práčke, išla som k psychiatrovi. Mama.“ Ale varenie v práčke či umývačke rozhodne vtipom nie je. Ako využiť domáce spotrebiče, ktoré slúžia na niečo celkom iné, na prípravu pokrmov?
Keď sa povie umývačka alebo práčka, účel týchto spotrebičov je zdanlivo celkom jasný. No môže ísť o multifunkčných pomocníkov, ak sa rozhodnete vyskúšať netradičné varenie.
Umývačka na varenie
Možno si poviete, prečo by ste mali variť inak ako na sporáku či v rúre. A už vôbec vám pri tejto téme nenapadne umývačka riadu. Ale podľa propagátorov takejto gastronómie ide o ekologické varenie, ktoré míňa oveľa menej energie. V čom spočíva?
Ak sa rozhodnete pre prípravu pokrmov v umývačke riadu, budete potrebovať vodotesné vrecká alebo vzduchotesné nádoby. Vodu, ktorá v tomto spotrebiči plní hlavnú úlohu, totiž využijete len kvôli jej teplote. Iste viete, že sa programy umývačky dajú nastaviť na rôzne teploty a celý umývací proces je pomerne dlhý na to, aby sa jedlo stihlo pripraviť. Základom je však nepoužiť pri tom tabletu na čistenie, ktorú naozaj nepotrebujete. Čo je však výhoda, že do umývačky takýchto nádob dáte pomerne dosť, takže jedným „vrzom“ dokážete pripraviť naozaj veľa jedla.
V umývačke sa osvedčilo pripravovať najmä ryby, kuracie mäso, zeleninu alebo ryžu. Naložíte umývačku plnú dóz s jedlom a po prebehnutí jedného pracieho cyklu máte uvarené niekoľkochodové menu.
Ľudia, ktorí takéto netradičné varenie vyskúšali, sa však neboja kombinovať jedlo aj so špinavým riadom za použitia kapsule. Tvrdia totiž, že pokrm je predsa dostatočne chránený, aby sa chémia k nemu nedostala. Či už si zvolíte jeden alebo druhý postup, je len na vás.
Zaváranie v umývačke
Pomerne známy, aj keď nie taký rozšírený, je postup na zaváranie v umývačke riadu. Ani tu netreba veľa vysvetľovať, veď predsa poháre s uhorkami či kompótom potrebujú po zaliatí nálevom prejsť varom, aby sa dobre sterilizovali. Takto máte ušetrené ťahanie veľkých hrncov s vriacou vodou, umývačka urobí prácu za vás. Stačí ju naložiť plnú zaváranin a spustiť cyklus na umývanie hrncov, pri ktorom je teplota okolo 80 až 90 stupňov a trvá skoro hodinu a pol. Samozrejme, opäť bez tablety na čistenie.
Varenie v práčke
Veľmi podobný princíp prípravy jedla je aj v kontexte s práčkou. Opäť sa využíva teplota vody a fakt, že do bubna sa toho zmestí naraz veľa. V tomto prípade však zabudnite na sklenené nádoby, budete potrebovať dobre tesniace mikroténové vrecúška. Znie to ako vtip, ale na prípravu zeleniny v práčke sa odporúča použiť program pre bavlnu. A na mäso zas prací cyklus pre syntetiku.