Domáce želé bonbóny: Zaručené zdravšie ako kupované a deti si ich budú pýtať neustále
Občas má chuť na sladké každý a toto je alternatíva, ktorá je pomerne zdravá. Pripravte si s nami domáce želé cukríky, ktoré bude milovať celá rodina.
Domáce želé bonbóny majú veľmi jednoduchú prípravu, ktorú zvládne aj dieťa. A ak nebudú vaše ratolesti pomáhať pri výrobe, tak pri ich jedení určite.
Ovocná šťava
Základom želé cukríkov je ovocná šťava a leto je ideálnym obdobím na to, aby ste použili čerstvé suroviny. Navyše, ak máte prezreté ovocie, ktoré treba rýchlo spracovať, toto je ideálna cesta.
Ak máte odšťavovač, použite ten. Ak ho nemáte, vystačíte si aj s pasírovaním cez sitko. Na dosladenie, ak bude vôbec potrebné, použite med. Naopak, keď chcete kyslejšiu príchuť želé cukríkov, bude sa hodiť citrónová alebo limetková šťava.
Želatína alebo agar
Samozrejme, samotné ovocie sa na želé nepremení len tak. Preto bude potrebné použiť potravinársku želatínu alebo agar, ktorý zoženiete skôr v špecializovaných predajniach so zdravou výživou. Ale klasická želatína, či už prášková, alebo v podobe plátkov, je v obchodoch bežne k dispozícii.
Formy na ľad
Obľúbení gumoví mackovia sú ako sladkosť populárni aj preto, že majú pre deti zaujímavý tvar. A ten chcete predsa dosiahnuť aj pri výrobe domácich želé cukríkov. Nemusíte kupovať nič extra, iste doma nájdete nádobky na ľad v rôznych tvaroch, napríklad kvetinkách či srdiečkach.
Použite silikónové formy, z ktorých sa cukríky krásne vyklopia a zachovajú si tvar. Pri pevných nádobkách by ste mali s vyberaním problém a mohli by ste porušiť aj ich pekný tvar.
Recept na domáce želé cukríky
200 ml ovocnej šťavy zmiešajte so 100 ml vody, pridajte med alebo cukor. Sladidlo pridávajte po malých lyžičkách podľa chuťových preferencií.
Do zmesi dajte želatínu alebo agar podľa návodu a dobre rozmiešajte. Keď začne zmes vrieť, nechajte ju povariť asi minútku-dve a potom nalievajte rovno do foriem. Chvíľu nechajte zmes chladnúť pri izbovej teplote, následne v uskladnite v chladničke.