RECEPT: Grilované morčacie rezance s mrkvovým pyré

RECEPT: Grilované morčacie rezance s mrkvovým pyré
Zdroj foto: zuzanaliskova.sk
Nezabudnite v zime na zeleninu. Nevymeňte v zimnom období šaláty a čerstvú zeleninu za pečivo, chleba, zemiaky a ryžu. K zeleninovým zimným prílohám určite patrí pyré z rôznych druhov zeleniny.

Ingrediencie

150 g morčacie rezance

150 g mrkva

15 g maslo (môže byť bez obsahu laktózy alebo ľanové) vo fáze očista tela bez masla

1 PL olivový olej vo fáze očista tela bez oleja

soľ, čierne korenie

Postup

  1. Morčacie rezance mierne osolíme a opečieme na olivovom oleji do zlata.
  2. Mrkvu očistíme, nakrájame na väčšie kolieska zalejeme trochou vody a na miernom ohni dusíme cca 15 min. do mäkka. 
  3. Vodu vylejeme, na horúcu mrkvu dáme maslo, ktoré sa rýchlo rozpustí. Ponorným mixérom vymixujeme na hladký krém, ktorý podľa potreby ochutíme soľou. 
  4. Pyré podávame s morčacími rezancami poprášené mletým korením.

Vic zaujímavých receptov nájdete na stránke zuzanaliskova.sk.

Mohlo by vás zaujímať

TOP videá