RECEPT: Hovädzie mäso s dusenou zeleninou
Hovädzie mäso patrí medzi biologicky najhodnotnejšie bielkoviny. Na to, aby naše telo budovalo a udržovalo svalovú hmotu, potrebuje práve biologicky hodnotné bielkoviny. A to je aj základ pre jedálniček na úspešné chudnutie.
Ingrediencie
600 g hovädzia falošná sviečkovica/filet
2 ks cibuľa
200 ml pasírované paradajky
600 g mrazená zelenina mix (môže byť aj čerstvá)
olej/ghee maslo (v očiste tela bez oleja/masla)
soľ, čierne korenie
Postup
- Mäso umyjeme, nakrájame na menšie kúsky (kocky, rezance).
- Cibuľu očistíme, nakrájame a orestujeme na oleji do zlata.
- K cibuli pridáme pasírované paradajky a vymixujeme na hladkú omáčku.
- Do omáčky pridáme mäso, privedieme k varu a na miernom ohni dusíme cca 2 hodiny do mäkka. Robíme to tak kvôli tomu, aby v jedle neostali kúsky cibule, niekomu to môže vadiť, hlavne deťom.
- Soľ a korenie pridáme k mäsu, keď je uvarené.
- Mrazenú zeleninu zalejeme horúcou vodou (z varnej kanvice) a necháme podľa druhu a veľkosti zeleniny zmäknúť. Môže to byť od 5 do 10 min. Vodu vylejeme, zeleninu jemne osolíme a podávame s mäsom.
Viac zaujímavých receptov nájdete na stránke zuzanaliskova.sk.