Nedostatok učiteľov nie je jediný problém, ktorý trápi školstvo. Krízu hlásia aj jedálne, v ktorých chýba personál

Bude mať kto v budúcnosti variť deťom v školách? V školských jedálňach už teraz chýbajú kuchári aj pomocný personál. Prevádzku často drží najmä staršia generácia pracovníčok. Ministerstvo školstva chce presunúť financovanie jedální zo samospráv na štát. ZMOS však s týmto návrhom nesúhlasí.

Nedostatok personálu v školských jedálňach

„V našej školskej jedálni, kde máme 587 stravníkov, pracuje 5 zamestnancov, z toho jeden je vedúci školskej jedálne, ktorý nie je kuchár. Ešte by sme určite potrebovali jedného kuchára,“ hovorí Eva Horníková, prezidentka Združenia základných škôl Slovenska.

S nedostatkom personálu v školských jedálňach bojujú na celom Slovensku. Podľa projektu Jedáleň 21. storočia chýba v priemere každej jedálni jeden až dvaja pracovníci.

„Je generácia, ktorá momentálne začne odchádzať do dôchodku, a my nové mladé sily, nových kuchárov nemáme. Privítali by sme, aby sa štát zamyslel nad tým, aké mzdy, aké platy dostávajú zamestnanci v školských jedálňach,“ upozorňuje Horníková.

Nízke mzdy a slabá motivácia

„U radových kuchárok alebo pomocných síl sa platy pohybujú pod minimom alebo na hranici minimálnej mzdy,“ uviedla Eva Feketová, garantka projektu Jedáleň 21. storočia.

Čítajte viac

Školský rok sa končí, riaditelia už teraz hľadajú učiteľov na september. Lákadlom do zamestnania má byť vyšší plat

Za nezáujmom o túto prácu však nie sú len nízke zárobky. Mnohé školy zápasia aj so starším vybavením v kuchyniach, ktoré nemajú za čo obnoviť.

„Jedna vec sú platy, druhá vec je vzdelávanie, všeobecne motivácia pre ľudí tam pracovať. Sú to technológie v jedálňach. Je to všetko spojené a je potrebné o tom premýšľať koncepčne,“ povedala Feketová.

Diskusia o financovaní zo strany štátu

Rezort školstva preto navrhuje, aby financovanie školských jedální prešlo zo samospráv na štát. Mestá a obce namietajú, že by tým prišli o ďalšiu časť svojich príjmov.

„Združenie miest a obcí Slovenska nesúhlasí s ďalšou transformáciou, ale dohodli sme sa, že budeme rokovať,“ spomenul minister školstva, Tomáš Drucker (Hlas-SD).

„Odoberie sa kompetencia samosprávam a ešte navyše z tých biednych peňazí sa nám budú ďalšie peniaze odkrajovať. Berieme to ako nesystémový krok,“ dodal predseda ZMOS-u, Jozef Božik.

Odborníci upozorňujú, že ak sa situácia nezačne riešiť, školské jedálne môžu mať v budúcnosti ešte väčší problém nájsť ľudí na prípravu obedov.

Čítajte viac

Deti bez sociálnych sietí aj vyššie platy. Drucker priblížil témy, ktoré hýbu slovenským školstvom