Európske obilniny sú plné „večných chemikálií“, ukázala štúdia. Odborníci žiadajú okamžitý zákaz pesticídov s touto látkou

Vyplýva to z novej štúdie organizácie Pesticíde Action Network Europe (PAN Europe), na ktorej sa podieľala česká ekologická organizácia Arnika. Jej zástupcovia vo štvrtok (4. 12.) výsledky predstavili v Prahe novinárom.

Test potravín

Odborníci analyzovali bežné obilné potraviny zo 16 európskych krajín. Chemikáliu našli v 54 z 66 skúmaných vzoriek.

TFA, ktorá vzniká degradáciou mnohých fluórovaných zlúčenín vrátane pesticídov na báze PFAS látok a fluórovaných plynov používaných v chladení, sa v prírode nerozkladá, ale naopak kumuluje. Testovanie ukázalo prítomnosť tejto kyseliny v 81,8 percenta zo 66 testovaných výrobkov, od cereálií cez chlieb až po múku. To zodpovedá 54 výrobkom z celkového počtu, uviedli autori.

Najvyššie hodnoty koncentrácie mali írske cereálie. Medzi krajiny s vysokou záťažou patrili aj Belgicko, Nemecko, Francúzsko či Švajčiarsko. Obzvlášť znečistené boli pšeničné produkty, najmä raňajkové cereálie. Podľa autorov má pšenica zvýšenú schopnosť TFA ukladať.

Čítajte viac

Pouličné jedlo sa im stalo osudným. Dovolenka sa zmenila na boj o život, matka a dve deti zomreli na otravu

České pečivo dopadlo lepšie

Arnika do výskumu prispela šiestimi vzorkami českého pečiva. „V porovnaní so vzorkami z ostatných krajín vyšli české vzorky pomerne dobre. (...) Všeobecne zaťaženie týmito látkami v životnom prostredí je v ČR nižšie ako na západ od našich hraníc,“ uviedla Karolína Brabcová z organizácie. Najvyššie hodnoty v českých výrobkoch mali makové buchty a rožky. U ražného pečiva sa TFA nepreukázala.

TFA je podľa toxikologických poznatkov látka, ktorá môže ovplyvňovať vývoj plodu, plodnosť, funkciu štítnej žľazy či pečene. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) má aktualizovať svoje hodnotenie rizík z roku 2014. „Naše zistenia zdôrazňujú naliehavú potrebu okamžitého zákazu pesticídov obsahujúcich PFAS,“ uviedla Salomé Roynelová z PAN Europe.

Arnika aj PAN Europe kritizujú aj pripravované zmeny európskej legislatívy, ktoré majú umožniť jednoduchšie a časovo neobmedzené povoľovanie pesticídov. Podľa autorov štúdie je pre TFA tiež dôležité stanovenie ochranného limitu pre denný príjem, ktorý bude brať do úvahy zdravotné dopady na zraniteľné skupiny, ako sú deti.

Čítajte viac

Kúpili Happy Meal a jedlo skončilo v koši. McDonald’s musel kvôli šialenstvu zastaviť akciu. Čo s tým majú Pokémoni?

Pozrite si reláciu Ide o nás, kde sme sa rozprávali so špecialistkou na jedlo a výživu Silviou Horeckou: