Potraviny neprestávajú byť drahé, aj keď sa už inflácia krotí. Vyššie dane roztočia novú vlnu zdražovania

Po dvoch rokoch prudkého zdražovania sa rast cien potravín spomalil na najnižšiu úroveň za päť rokov. Pokles cien však brzdia nové dane a vysoké výrobné náklady.

Po dvoch rokoch prudkej inflácie, keď ceny potravín na Slovensku rástli takmer o tretinu, sa trh konečne upokojuje. Podľa analýzy finančných trhov, ktorú pripravil Matej Bajzík z XTB, rast cien potravín v roku 2025 spomalil na 3,6 % medziročne, čo je najmiernejšie tempo za posledných päť rokov.

Hoci spotrebitelia už nepociťujú také cenové šoky ako v rokoch 2022 a 2023, lacnejšie potraviny sa zatiaľ nekonajú.

„Kým rast cien sa spomaľuje, pokles zatiaľ nie je na obzore. Potraviny sú drahé najmä pre vysoké výrobné a energetické náklady, ale aj pre nové dane,“ uviedol Bajzík.

Slovensko patrí k najstabilnejším v regióne

Slovensko patrí v regióne k štátom s najmiernejším rastom cien potravín, spolu s Rakúskom. Naopak, v Poľsku, Maďarsku či Česku inflácia potravín presahuje päť percent.

Písali sme

Európsky trh môže zaplaviť lacnejšia hydina z Ukrajiny. Slovenskí farmári upozorňujú aj na riziká salmonely

Nákupná turistika sa preto Slovákom tento rok neoplatí. Rozdiely v cenách už nie sú také výrazné ako kedysi. Podľa XTB je zreteľný posun v správaní spotrebiteľov, ktorí namiesto hraničných výletov čoraz častejšie využívajú online obchody a e-commerce platformy na porovnávanie cien.

Dane a konsolidácia brzdia pokles cien

Kľúčovým faktorom, ktorý brzdí návrat cien potravín na nižšie úrovne, sú vládne konsolidačné opatrenia a nové dane. Od začiatku roka 2025 sa zvýšila DPH z 19 na 23 % pri niektorých tovaroch, pribudla aj tzv. cukrová daň a transakčná daň.

Tieto kroky majú síce zlepšiť stav verejných financií, no zároveň podľa analýzy XTB brzdia prirodzený trhový vývoj smerom k poklesu cien.

(Článok pokračuje pod videom.)

Uprostred noci po chlieb či mlieko. Nová samoobslužná predajňa na Orave funguje vďaka umelej inteligencii:

Stabilizácia s varovaním pred novým skokom

Do konca roka 2025 by sa mala potravinová inflácia držať v pásme 2,5 až 3,5 %, pričom celková inflácia v krajine sa pohybuje okolo štyroch percent. Ekonómovia však varujú, že v roku 2026 príde jednorazový cenový skok, keď sa zvýšená DPH prejaví naplno.

Výraznejšie zdražie najmä čokoláda, džemy, zmrzlina či slané pochutiny. Napriek tomu XTB predpokladá, že po úvodnom navýšení sa trh opäť stabilizuje a celková inflácia sa priblíži k úrovni troch percent.

Čítajte viac

PRIESKUM: Slováci chceli lacnejšie potraviny, potom prišla konsolidácia. Domácnosti škrtajú dovolenky aj kultúru

Káva, čokoláda a vajcia rastú, cukor a zemiaky zlacneli

Z jednotlivých položiek najviac zdražela káva o 9,4 %, mliečna čokoláda o 41,7 % a slepačie vajcia o 29 %. Kávu ťahajú nahor klimatické výkyvy a suchá v Brazílii, ktoré znížili úrodu o 3 až 6 %.

Kakao, kľúčová surovina pre čokoládu, dosiahlo rekordné ceny, ku ktorým sa pridala aj nová cukrová daň. Naopak, niektoré základné potraviny zlacneli. Cukor o 29 %, zemiaky o 10 % a olivový olej o 17 %. Dôvodom je priaznivá úroda a pokles cien obilnín na svetových trhoch.