V Púchove sa stretli najlepší cukrári Slovenska. Víťazná torta „Babička“ očarila chuťou aj príbehom

Do Púchova sa opäť zišli desiatky cukrárov z celého Slovenska, aby predviedli svoje majstrovstvo v súťaži o najkrajšiu tortu. Vzduchom sa niesla vôňa škorice, čokolády a pomarančov, kým súťažiaci dolaďovali posledné detaily svojich jedlých umeleckých diel.

„Mám tému strážca lesa, tak všetko je ladené do tejto témy,“ prezradila Petra Masárová z Bystričky.

„Spodok torty som dala kocku, lebo je to zložitejšie ako kruhový tvar,“ doplnila Zuzana Gomolová zo Žiliny.

Nielen krása, ale aj chuť rozhoduje

Hoci torty pôsobili ako výstavné exponáty, porota hodnotila nielen vzhľad, ale aj chuť.

„Každá torta by mala mať minimálne tri kilá. Musí byť chutná a celá z jedlého materiálu,“ vysvetlila Jozefína Zaukolcová, viceprezidentka Klubu cukrárov SZKC.

„Sú tu rôzne techniky, každý sa niekam posunul – nevyužívajú len fondán, ale pracujú aj s papierom či karamelom,“ doplnila porotkyňa Petra Tóthová.

Medzi súťažnými dielami nechýbali zvieracie motívy, rozprávkové postavy či jesenné scenérie. Niektoré torty vážili viac než osem kilogramov a ich príprava trvala celé dni.

„Volá sa Epicky sladká zóna. Je v nej perníkový korpus, jablká v karameli a piškótový korpus,“ opísal svoju tortu 13-ročný Dominik Masár z Martina.

Zaujala aj torta s názvom Na pníčku veselo aj vážne, ktorá porotu oslovila nápadom aj precíznym spracovaním.

„Keďže je jeseň, rastú huby, tak nás inšpirovalo urobiť hubovú rodinku. Najnáročnejšie boli čiapky na muchotrávkach,“ povedala Tereza Chyla, žiačka SOŠ obchodu a služieb v Čadci.

Čítajte viac

Súťaž o najkrajšiu tortu Slovenska

Jeseň ako inšpirácia a chuť lásky

Jesenné farby, ovocie a vône sa premietli aj do chutí súťažných tort.

„Tu máme trochu lesa, takže tie hrušky sú úplne ideálne, aby ladil nielen výzor, ale aj chuť,“ pochválila porotkyňa Petra Tóthová.

Na otázku, čo v torte nikdy nesmie chýbať, odpoveď bola jednoznačná: „Láska.“

Súťažiaci využívali sezónne suroviny – tekvicu, červenú repu či jablká. Podľa poroty úroveň podujatia z roka na rok rastie, pričom tento ročník potvrdil, že cukrárske umenie má na Slovensku silnú tradíciu aj vášeň.

Máš dobrý tip na reportáž?

Stiahni appku a pošli video zaujimavých udalostí z tvojho regiónu.

Zistiť viac