Slovenské mliekarenstvo čelí rastúcim nákladom a dovozu. Konsolidačné opatrenia môžu spôsobiť stratu sebestačnosti

Vlaňajší rok bol pre mliekarenský priemysel na Slovensku relatívne stabilný. Produkcia surového mlieka sa udržala napriek miernemu poklesu počtu dojníc, vďaka vyššej dojivosti. Spracovatelia vyplatili farmárom viac ako 352 miliónov eur, pričom priemerná cena surového kravského mlieka patrila k najvyšším v histórii.

Stabilitu však môže narušiť tento rok, ktorý prináša vyššie náklady, rast dovozu aj riziká spojené s konsolidačnými opatreniami. V roku 2024 stúpla výroba syrov o deväť percent, kyslomliečnych výrobkov o 14 percent a masla o takmer päť percent.

Export mliečnych produktov vzrástol o vyše tri percentá, no dovoz až o osem percent, čo prinieslo záporné obchodné saldo vo výške 232 miliónov eur. Najväčší cenový výkyv sa týkal masla, ktorého cena v EÚ na jeseň dosiahla historické maximum.

Slovenskí spracovatelia dnes musia za domácu surovinu ponúkať viac než 50 centov za kilogram, aby udržali produkciu na Slovensku. Situáciu im však komplikuje rastúci dovoz mliečnych výrobkov, ktorý tlačí ceny nadol.

Čítajte viac

Európsky trh môže zaplaviť lacnejšia hydina z Ukrajiny. Slovenskí farmári upozorňujú aj na riziká salmonely

Problémom je aj dlhodobý investičný dlh sektora presahujúci pol miliardy eur. Do tejto napätej situácie prichádzajú aj pripravované konsolidačné opatrenia vlády. Mliekarenský zväz varuje, že zvýšené odvody, vyššia DPH či nové dane môžu fatálne zasiahnuť nielen spracovateľov mlieka, ale celý agropotravinársky sektor.

Priemysel už dnes bojuje so zníženým odbytovým dopytom a ďalšie zaťaženie môže spôsobiť pokles konkurencieschopnosti aj zhoršenie potravinovej sebestačnosti Slovenska.

Čítajte viac

Zdražovanie spomaľuje, no Slovensko stále patrí k lídrom inflácie v eurozóne. Šok čaká aj dovolenkárov