Miestni mu hovoria banán na steroidoch, no svet o ňom nevie. Táto obria rastlina hravo prežije sucho a nakŕmi rodinu

Hoci ním kŕmia vyše dvadsať miliónov ľudí, za hranicami regiónu o ňom takmer nikto nepočul. Biológovia teraz upozorňujú na rastlinu, ktorá dokáže prežiť zdrvujúce suchá a nakŕmiť milióny ďalších krkov.

Bylinný obor bez jedlých plodov

Rastlina s názvom Enset dosahuje výšku až desiatich metrov a veľkými zelenými listami pripomína banánovník. Zdanie však klame.

Nejde o strom, ale o najväčšiu bylinu planéty. Hoci vytvára žlté či oranžové plody pripomínajúce banány, namiesto chutnej dužiny obsahujú iba tvrdé čierne semená. Práve pre nejedlé plody si Enset vyslúžil označenie „falošný banán“. Na konzumáciu tak slúži zdužinatený kmeň a podzemný koreň rastliny.

Skutočné bohatstvo sa skrýva v spodnej časti. Zdužinatený pseudokmeň a podzemný hľuzovitý koreň miestne ženy drvia, miešajú s kvasnicami a fermentujú vo veľkých jamách v zemi.

Výsledkom procesu je tradičný etiópsky chlieb kocho. Tekutý vedľajší produkt bulla zas po vysušení slúži ako základ na kaše a knedle.

„Pokiaľ ide o prispôsobivosť a všestrannosť, je to úžasná rastlina,“ zhodnotil britský biológ James Borrell z botanickej záhrady v Kew pre CNN.

Iba šesťdesiat rastlín nakŕmi celú rodinu

Enset vyniká vysokou úrodnosťou a mimoriadnou odolnosťou voči škodcom aj výkyvom počasia. Na rozdiel od väčšiny obilnín ide o viacročnú plodinu, ktorú nie je potrebné opätovne vysádzať každý rok. Na celoročné zasýtenie päťčlennej rodiny stačí približne šesťdesiat kusov.

Štúdie z roku 2021 ukázali, že plochu pestovania v podsaharskej Afrike je možné rozšíriť až dvanásťnásobne. Prinieslo by to potravinovú bezpečnosť pre ďalších viac ako 111 miliónov ľudí v oblastiach ohrozených klimatickými zmenami.

Prečo superplodina neprekročila hranice?

Hoci Enset dominuje v etiópskych vysočinách v nadmorských výškach od 1 500 do 3 000 metrov, v susednej Keni či Ugande o ňom takmer nepočuli. Šíreniu do sveta bráni viacero faktorov.

Čítajte viac

Zdravá náhrada cukru skrýva vážne riziko. Obľúbené sladidlo zo žuvačiek a dezertov môže škodiť srdcu

Etiópia prísne chráni svoje biologické dedičstvo pred biopirátstvom a medzinárodný prenos rastlinného materiálu podlieha striktným pravidlám.

Prekážkou zostáva aj fyzicky náročný zber bez mechanizácie a špecifické know-how potrebné na spracovanie.

„Ryža, pšenica, kukurica či zemiaky sú skvelé, no z historického hľadiska ide do veľkej miery o šťastie, ktoré plodiny sa stali dominantnými na celom svete,“ vysvetlil Borrell.

Etiópske univerzity v súčasnosti vyvíjajú mechanizované systémy na zber a odborníci z botanickej záhrady v Kew finančne motivujú miestnych farmárov, aby pri pestovaní zachovávali ohrozené odrody unikátneho druhu.

Čítajte viac

Ľad v nápoji či nakrájané ovocie? Zistite, ktoré dovolenkové lákadlá môžu byť skrytou hrozbou pre vaše telo