Pekelné plamene pri Bordeaux vyvolali obavy o svetoznáme víno. Najväčšie riziko sa však skrýva inde
Lesné požiare zúriace v okolí Bordeaux ešte viac zdôrazňujú klimatické výzvy, ktorým čelí najväčšia vinárska oblasť Francúzska. Miestni producenti zápasia s vážnym suchom, stúpajúcimi teplotami a klesajúcou spotrebou vína, napísala agentúra Reuters.
Najskoršia žatva v histórii
Hoci vinári tvrdia, že požiare nepredstavujú bezprostrednú hrozbu pre preslávené bordeauxské vinice, takmer dvojmesačné sucho a opakované vlny horúčav zaťažujú vinič a priniesli jednu z najskorších žatiev v histórii.
Vo viniciach Margaux, jednom z najprestížnejších chránených označení pôvodu v Bordeaux, zostáva vinič nepoškodený a neočakáva sa, že by kvalita vína požiarmi utrpela, uviedol Thomas Duroux, generálny riaditeľ Chateau Palmer. Avšak, varovné signály sú všade, dodal.
Kvôli horúcemu letu sa vo Francúzsku zhoršilo sucho, vyčerpávajú sa zdroje vody a vegetácia je vysušená na prach, čo nielen ohrozuje úrodu po celej krajine, ale je to aj živnou pôdou pre vznik požiarov.
Trpí najmä mladý vinič
Najviac trpí mladý vinič, ktorého korene ešte nie sú dostatočne hlboké, aby dosiahli na podzemnú vlhkosť. „To, čo tento rok zažívame, je varovný signál. Čelíme niečomu, čo sme doposiaľ nezažili. Musíme nielen obmedziť škody, ale aj sa zamerať na budúcnosť,“ uviedol Duroux.
„Našimi prioritami sú teraz vodné zdroje – pretože bez vody už nebudeme schopní naďalej vysádzať vinič – a prispôsobenie našich viníc tak, aby boli odolnejšie voči novým klimatickým podmienkam,“ dodal.
Žiadosti o mimoriadne zavlažovanie
Niektoré miestne vinárske úrady tento rok požiadali o výnimky, ktoré by umožnili zavlažovanie vzrastlých viníc, čo je mimoriadny krok v regióne, kde sa zavlažovanie dlho obmedzovalo len na mladé a krehké sadenice viniča.
Mnohé vinárstva však nemajú dostatok vody, aby mohli celé svoje vinice zavlažovať, uviedol Duroux.
Klimatická zmena zatiaľ priniesla aj niektoré výhody, vrátane zrelšieho hrozna, plnejšieho vína a v horúcich rokoch, ako boli roky 2020, 2022 a 2025, aj výnimočnej kvality, dodal Duroux.
Hrozba uschnutia úrody
Pokiaľ však v nadchádzajúcich týždňoch nezaprší, vinič by mohol zastaviť rast, aby sa ochránil, a hrozno by uschlo, uviedli pestovatelia. To by ohrozilo tak výnosy, ako aj kvalitu, a zároveň by posunulo termín zberu k najskoršiemu v histórii.
Klimatické zmeny však nie sú jedinou výzvou, pred ktorou francúzsky vinársky sektor stojí. Mnohí francúzski producenti sa už niekoľko rokov potýkajú s nízkymi cenami spôsobenými klesajúcou spotrebou, slabším dopytom po vývoze a nadbytkom ponuky, čo niektorých z nich núti predávať víno so stratou.
Vyklčovanie viníc ako riešenie
Kríza viedla k zavedeniu programu klátenia viníc, v ktorého rámci sú producenti odmeňovaní za vyklčovanie viníc s cieľom znížiť produkciu a prispieť k obnoveniu rovnováhy na trhu. Poklesu sa nevyhli ani prestížne vína.
Trh s kvalitnými vínami z Bordeaux stratil za posledných päť rokov takmer pätinu svojej hodnoty, ako vyplýva z Liv-ex Bordeaux 500; burzového indexu, ktorý sleduje cenový vývoj 500 najvýznamnejších vín z oblasti Bordeaux.
Kedyysi prekvitaljúci trh s vínami "en primeur" v tomto regióne, keď zákazníci nakupujú vína ešte v čase, keď zrejú v sudoch, rovnakým spôsobom stratil na dynamike, čo prinútilo niekoľko vinárstiev k zníženiu cien, píše agentúra Reuters.
Sledujte ta3 na Google news
po kliknuti zvoľte "Sledovať"