Kedysi lacná istota, dnes luxus. Obedové menúčka sú stále drahšie, ľudia si radšej varia doma

Obed v reštaurácii sa stáva naozajstným luxusom. Ceny menúčiek opäť narástli. Kedysi pritom išlo o bežnú a dostupnú voľbu, dnes však ľudia čoraz častejšie si radšej navaria doma.

V jednej z bratislavských reštaurácií nás polievka stála 2,20 €. Ak by sme si ju objednali ako súčasť menu, stála by iba 70 centov.

Za polievku pár centov, za obed už takmer desať eur

Prevádzkarka reštaurácie Pavlína Legindiová povedala: „U nás v reštaurácii stojí 7,90 hlavné jedlo + polievka. Keď si dáte spolu.“

Najlacnejšie obedové menu sme našli za 6,50 €. Priemerná cena v Bratislave je však okolo 10 € a môže stúpnuť až na 14. Najviac stojí fit menu.

„My sme napríklad mali lososa v jedálnom lístku. Predávali sme ho za 18 € a zvýšilo sa nám to tak, že keď sme to prerátali, tak by sme ho museli predávať za 27 eur. Museli sme ho dať úplne preč,“ uviedol prevádzkar reštaurácie Tomáš Takáč.

Prevádzkari sa zhodujú, že na obed chodí čoraz menej ľudí. A tí, čo aj prídu, vyberajú si skôr lacnejšie obedy.

Čo povedali Bratislavčania?

„Obmedzil som dosť stravovanie v reštauráciách aj obedy a väčšinou sa stravujem aj doma. Nosíme si aj do práce. Varíme si. Sme štvorčlenná rodina, takže je to vlastne pre všetkých také možno aj výhodnejšie, aj lacnejšie.“

„Snažím sa to striedať. Určite domácu stravu a reštaurácie.“

„Už sa mi stalo, že za obedové menu, keď sme boli traja, s pitím sme platili vyše 60 eur, čo je proste neskutočne veľká suma na to, že sa človek ide naobedovať počas práce na 30 minút.“

Pozrite si

Od luxusu po street food. Tipy na unikátne reštaurácie z celého sveta

Reštaurácie cítia pokles

V čase obeda síce reštaurácie nezívajú prázdnotou, no prevádzkovatelia už pociťujú úbytok stravníkov. Najslabšie idú obedy v pondelok.

Majiteľ reštaurácie René Pavlík sa vyjadril: „Je cítiť, že ľudia si možno viac varia doma, alebo možno ešte niečo majú zvýšené. Je cítiť, že ľudia šetria. Cítime to aj na strave, aj na ubytovaní. To znamená, že asi aj firmy šetria.“

Napriek transakčnej dani a zdražovaniu tovarov sa snažia ceny obedového menu nezvyšovať. Aby sa zdražovaniu vyhli, prepustili jedného zo zamestnancov.

„Zvýšené odvody za január sme platili len teraz vo februári, takže tie dopady vlastne ešte len analyzujeme, že ako to bude a chceme sa dvíhaniu cien vyhnúť, ale asi budeme musieť aj k tomu pristúpiť,“ uviedol Pavlík.

Nárast cien v reštauráciách alebo stravovacích zariadeniach je aktuálne sedem percent oproti minulému roku. Čiže ak sme si vlani kúpili obed za 10 eur, tak momentálne je to o 70 centov viac.

Viac k téme

Reštaurácia prináša novinky, ktoré potešia nejedného gastro nadšenca. Pozrite si skrytý klenot v Bratislave