Tatranský med získal známku najvyššej kvality. Vedci potvrdili jeho výnimočné liečivé účinky

Med z Tatranského národného parku sa zaradil medzi najkvalitnejšie na Slovensku. Vedci z Ústavu molekulárnej biológie Slovenskej akadémie vied (SAV) potvrdili, že má nielen výnimočnú chuť, ale aj silné antibakteriálne účinky.

Vzorky pochádzajú z včelstiev, ktoré chovajú pracovníci Správy TANAPu v lokalite Cabalovka a v Stredisku starostlivosti o genofond drevín. Spolu ide o osem včelstiev, ktoré žijú v unikátnych horských podmienkach.

Včely z Tatier dávajú liečivý med

Podľa odborníkov sú prostredie a biodiverzita Tatier ideálnym základom pre vznik medu s výnimočnými vlastnosťami.

„Keď sa obzriete dookola, vidíte veľa javorov. Keby sme šli trocha hlbšie, aj v minulosti tu boli staré jedľové porasty,“ opísal podmienky odborný pracovník Správy TANAPu Radoslav Žlkovan.

Čítajte viac

Včelstvá miznú, med sa stáva luxusom. Teplá zima, studená jar a parazity ničia slovenské robotnice

Vzorky medu poslali ochranári na testovanie do Medového laboratória pri SAV, kde sa skúmajú dôvody, prečo je med zdravý a ako rozpoznať kvalitu. Výsledky prekvapili aj samotných výskumníkov.

„Náš medovicový med získal známku najvyššej kvality. Testovaná vzorka ukázala najvyšší antibakteriálny potenciál. Takže sa dá povedať, že náš med je naozaj liečivý,“ uviedla hovorkyňa Správy TANAPu Jarmila Hlaváčová.

Podľa stanoviska SAV mal med z TANAP-u najvyšší antibakteriálny potenciál spomedzi testovaných vzoriek.

„Minimálna inhibičná koncentrácia testovanej vzorky medu voči Staphylococcus aureus je 4,5,“ uvádza sa v správe ústavu.

„Toto ocenenie je pre Správu Tatranského národného parku dôkazom, že ochrana prírody prináša aj takéto hodnoty v podobe kvalitných produktov,“ dodala Hlaváčová.

Včely chránia pred medveďmi elektrické oplotenie

Chov včiel v horách má svoje špecifiká – a najväčšou výzvou sú medvede. Pracovníci TANAP-u preto zabezpečili včelnice viacerými úrovňami ochrany.

„Celý pozemok máme oplotený obyčajným pletivom. Vnútri včelnice máme elektrický ohradník, dvojitý. A na elektrickom ohradníku máme ešte akustické plašičky,“ vysvetlil Radoslav Žlkovan.

Hoci medu z Tatier nie je veľa a ochranári ho nepredávajú, plánujú do budúcna rozšíriť počet včelníc, aby posilnili biodiverzitu a prispeli k ochrane horskej prírody.

Máš dobrý tip na reportáž?

Stiahni appku a pošli video zaujimavých udalostí z tvojho regiónu.

Zistiť viac