Konzumujeme menej zemiakov, v jedálničku je viac medu

Konzumujeme menej zemiakov, v jedálničku je viac medu
Zdroj foto: SITA
Jedálniček Slovákov sa za 20 rokov od vzniku Slovenskej republiky výrazne zmenil. Ukázala to štúdia analytického tímu Poštovej banky podľa údajov Štatistického úradu SR.

Ako analytici zistili, najviac sa v našom jedálničku prepadli zemiaky, ktorých ročná spotreba na osobu klesla po dvoch dekádach z 89 na 47,4 kilogramu, teda o 47 percent. Naopak najväčším skokanom sa stal včelí med, ktorého v roku 2013 spotreboval priemerný Slovák 1,1 kilogramu, zatiaľ čo v roku 1993 to bolo iba 500 gramov. To predstavuje nárast o 120 percent.

Zvýšenie spotreby zaznamenala aj pražená zrnková káva, ktorej sa v priemere v roku 2013 spotrebovalo 3,3 kilogramu na osobu. Keďže v roku 1993 Slováci skonzumovali 1,6 kilogramu kávy, znamená to zvýšenie o 106 percent. Medzi ďalšie potraviny s nárastom spotreby patria nealkoholické nápoje (nárast o 103%) a čaje (nárast o 100%). Slováci tiež spotrebujú viac syrov, orechov, cestovín, trvanlivé pečivo, ryby, kakaové výrobky a víno.

Pokles v spotrebe okrem spomínaných zemiakov nastal aj pri strukovinách, ktoré konzumujeme o 32 percent menej, teda namiesto 1,9 kilogramu v roku 1993 len 1,3 kilogramu v roku 2013. Vajcia sa zasa do jedálnička Slovákov dostali v minulom roku o 29 percent menej ako v roku 1993. Menej konzumujeme aj chlieb a liehoviny so 40-percentným obsahom alkoholu, kde nastal pokles o 23 percent. Ďalšími potravinami, ktoré menej spotrebúvame, sú pivo (pokles o 21%), ovocie a ovocné výrobky (pokles o 18%), mäso (pokles o 17%) či cukrovinky (pokles o 14%). Slováci v priemere konzumujú aj menej soli, cukru, tukov, ryže, mlieka a mliečnych výrobkov a zeleniny.

Nárast ročnej spotreby potravín na osobu v období 1993 - 2013:

Včelí med - 120% 
Zrnková káva pražená - 106% 
Nealkoholické nápoje - 103% 
Čaj - 100% 
Syry - 90% 
Orechy (jadrá) - 73% 
Cestoviny - 70% 
Trvanlivé pečivo - 55% 
Ryby - 32% 
Kakaové výrobky - 19% 
Víno spolu - 14% 
Pokles ročnej spotreby potravín na osobu v období 1993 - 2013: 
Zelenina a zeleninové výrobky - 2% 
Mlieko a mliečne výrobky - 8% 
Ryža lúpaná - 9% 
Tuky spolu - 9% 
Cukor - 10% 
Soľ - 11% 
Cukrovinky - 14% 
Mäso - 17% 
Ovocie a ovocné výrobky - 18% 
Pivo - 21% 
Liehoviny (40 %) - 23% 
Chlieb - 23% 
Konzumné vajcia - 29% 
Strukoviny jedlé spolu - 32% 
Zemiaky - 47%

Mohlo by vás zaujímať

TOP videá