Triky na kuchynské nože: Vďaka nim budú vždy ostré a neohrozí ich ani hrdza

Tupý a hrdzavý nôž je vám v kuchyni na nič. Ak chcete, aby vám táto základná výbava pri varení vydržala čo najdlhšie, naučte sa tieto osvedčené babské rady.

Umývať ručne

Ak máte doma umývačku riadu, iste v nej končia aj kuchynské nože. No možno ste počuli o tom, že to nie je najlepší nápad a skracujete tak životnosť tohto náčinia. Ak má nôž drevenú rukoväť, nemal by umývačku vidieť nikdy, aby drevo nenapučalo. Ale ani plastová, kovová či keramická úchytka to nezachráni, pretože umývačka ako taká tupí ostrie. Umyť nože ručne však nie je až taký problém, len si to treba zapamätať.

Tupé nože

Najčastejší problém kuchynských nožov je tupá čepeľ. Ak nemáte inú možnosť, na naostrenie môžete využiť aj tento jednoduchý trik. Nože dobre nabrúsite aj jemným šmirgľovým papierom, alebo vám môže poslúžiť zápalková škatuľka. Niekoľkokrát nožom prejdite po tej strane, kde sa škrtajú zápalky. Len nezabudnite naostriť obe strany.

Sťahovanie

V prípade, že vás čaká sťahovanie alebo prenášanie nožov, povedzme na chalupu, a nemáte na čepele žiadne vhodne obaly, skvele poslúžia rolky od toaletného papiera alebo papierových kuchynských utierok. Stačí ostrie vložiť do kartónu, ktorý zostal po minutí týchto potrieb a valec sploštiť.

Hrdza na nožoch

Hoci väčšina gazdín hrdzavý nôž vyhodí a skrátka kúpi nový, možno chcete dávať veciam druhú šancu. V takom prípade zapichnite nôž do veľkej cibule, prejdite párkrát po dužine a opäť sa bude lesknúť. Podľa iných babských rád pomôže nožík aj ponoriť do octu alebo sódovky a nechať ho tam aspoň cez noc.