Citrón ako záchranca kuchynských nepodarkov a zlepšovák receptov: Toto všetko dokáže
Sila citróna je nekonečná. Najčastejšie ochutí limonády alebo čaje, možno ho však používate aj na upratovanie. A tým sa jeho funkcia v domácnosti nekončí. Toto ovocie je perfektné aj ako zlepšovák pri varení a pečení.
Spoznajte silu citróna, ktorý vám v kuchyni zmení život. Odteraz ho budete kupovať na kilá a zlepšovať či zachraňovať svoje kulinárske umenie.
Ovocie a zelenina nestratí farbu
Pri príprave zeleninovej polievky hoďte do vody kúsok čerstvej citrónovej kôry a niekoľko kvapiek šťavy. Zelenina tak nestratí farbu a bude mať aj sviežu chuť.
Konkrétne, pri karfiole bude odteraz citrón nevyhnutnosťou. Keď do vody pridáte citrusovú šťavu, karfiol si zachová krásnu bielu farbu. Platí to aj pri jablkách. Ak si pochutnávate na strúhaných, pokvapkajte ich citrónom a nezhnednú.
Zvädnutý šalát
Potrebujete servírovať šalát, ale listy už nie sú práve svieže a čerstvé? K životu ich znovu preberie citrónová šťava a listy budú opäť chrumkavé.
Čerstvé avokádo
Nie vždy využijete celé avokádo. Aby ste zabránili jeho zhnednutiu, stačí, ak na zvyšok položíte plátok citróna, zabalíte do potravinovej fólie a odložíte do chladničky. Avokádo ostane čerstvé a nezmení farbu.
Cukor nestvrdne
Vložte trochu citrónovej kôry do nádoby s hnedým cukor. Nestvrdne a ostane stále sypký.
Mimochodom, pripraviť si môžete aj citrónový cukor, ktorý vám poslúži najmä pri pečení. Usušené citrónové šupky zomeľte a zmiešajte s cukrom. Bude mať nádhernú sviežu vôňu.
Rybací zápach
Citrón využijete nielen na hotovú rybacinu, ale aj pri samotnej príprave rýb. Ak na panvicu pridáte šupku z citróna, zbaví vás typického zápachu a mäso bude mať sviežu chuť.
Zápach z koša
A ako bonus, hoci to nie je recept ani varenie, ale kuchyne sa to týka. Vložte do koša niekoľko kúskov šupky z pomarančov alebo citróna. Po otvorení nebudete cítiť zápach smetí.