Vedci vytvorili lepšie nízkotučné maslo, ktoré tvorí prevažne voda

Vedci vytvorili lepšie nízkotučné maslo, ktoré tvorí prevažne voda
Zdroj foto: Cornellova univerzita
V potravinárstve sa často výrobcovia snažia napodobniť maslo, pretože ľudia sú vyberaví a majú radi konzistenciu a krémovosť klasického masla. Zdravšie alternatívy majú problém dosiahnuť správnej chute a zloženia. Vedci z Cornellovej univerzity však vytvorili úplne novú nátierku, ktorá podľa nich napodobňuje maslo, no má iba asi štvrtinu kalórií a tukov.
Zobraziť celý článok »

Mohlo by vás zaujímať

TOP videá